Los obligados tacos de cochinita en Acapulco

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Lunes 29 de noviembre de 2010. Acapulco, Gro. MÉXICO. Hace algún tiempo platicando con una bella dama del este de Europa que residía por aquella época en Acapulco, me comentaba que lo mejor que puedes hacer cuando visitas un país extranjero es buscar la comida en los mercados locales o en los puestos donde la gente local come, pues eso no se vende en ningún restaurante de gran clase.

Tacos de cochinita de la Bernal y Sonora en la Progreso, Acapulco.

Así que sin dudar invité a mi amiga a degustar unos tacos de cochinita cerca de la esquina de las calles Bernal Díaz del Castillo y Sonora en la colonia Progreso. Debo mencionar que soy visitante asiduo de estos tacos desde su apertura en plena calle desde hace más de una década. Desde entonces he traído a este lugar a amigos extranjeros y locales, todos sin excepción han otorgado su aprobación.

Tacos de cochinita de la Bernal y Sonora en la Progreso, Acapulco.

Estos tacos son ideales para cuando vienes del antro, la salsa roja te levanta porque te levanta. O simplemente porque quieres degustar de unos buenos tacos. Aquí me he encontrado ex compañeros de escuela, ex colegas, gente que no había visto en mucho tiempo, es casi un punto de reunión.

Tacos de cochinita de la Bernal y Sonora en la Progreso, Acapulco.

Para mi gusto recomiendo la salsa roja, es más irritante que la verde, ten cuidado. Es probable que muchos de nuestros lectores hayan visitado estos tacos, pero la próxima vez les recomiendo que pidan sus tacos doraditos, y que les sirvan caldito, esa versión tiene un sabor único.

Tacos de cochinita de la Bernal y Sonora en la Progreso, Acapulco.

Tacos de cochinita de la Bernal y Sonora en la Progreso, Acapulco.


Tacos de Cochinita Pibil “El Chef”

Calle Bernal Díaz del Castillo casi esq. con Calle Sonora
Acapulco, Gro. C. P. 39350


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