Fuente: LeMonde.fr

Jueves 13 de agosto de 2009. París, FRANCIA. ¡Cuidado con las calorías! Advierte el World Cancer Research Fund-UK, (Fundación Mundial para la Investigación contra el Cáncer en el Reino Unido, WCRF por sus siglas en inglés).

La fundación acaba de lanzar una advertencia contra las bebidas congeladas a base de café o chocolate, que se venden en algunas cadenas de distribución, como Starbucks, Café Nero o Costa Coffee.

La red mundial del WCRF pretende, desde su creación en 1982, ser pionera en materia de investigación e información sobre la relación que existe entre la alimentación, la nutrición y la actividad física en la prevención del cáncer.

La rama británica de esta fundación, hace especial advertencia en el Frappuccino Mocha Dark Berry,una bebida a base de hielo, azúcar, moka, chocolate, frutas rojas y crema batida que se vende en Starbucks, presente en el mercado mundial -incluído el francés-.

La presentación Venti de 592 ml, que se vende en unos 5.30 euros en Europa, contiene unas 561 calorías, es decir, más de un cuarto de la ración diaria que corresponde a una mujer adulta (2 mil calorías).

Si se le quitara la crema batida, la bebida aún conserva 457 calorías. En cuanto a la presentación más pequeña de 355 ml, aporta 369 calorías por sí sola. Estas cifras están disponibles en el sitio Web británico de Starbucks (starbucks.co.uk).

RIESGOS DE OBESIDAD
Rachel Thomson, directora científica de la organización británica, muestra inquietud de lo que se puede encontrar en una simple bebida: “es la misma cantidad de calorías que se puede esperar de una comida completa”.

“Consumir ocasionalmente estas bebidas no hace daño”, indicó en un comunicado. ”Pero, consumirlas regularmente, pueden aumentar los riesgos de obesidad que, a su vez, pueden aumentar los riesgos de desarrollar cáncer, una enfermedad cardíaca o diabetes”, advierte.

La fundación WCRF considera que “para prevenir el cáncer, se debe mantener el peso ideal”, siendo una de las cosas más importantes que uno puede hacer.

La organización científica recuerda también la importancia de abstenerse de fumar. Aconseja beber agua para hidratarse y evitar las bebidas azucaradas.

Philippe Sanchez, Director General de Starbucks Francia, dice estar “totalmente de acuerdo” con estas observaciones: “Se puede disfrutar de vez en cuando de nuestras bebidas, pero es necesario obviamente, consumirlos de manera razonable”, indicó. Considera que la cadena que representa no incita al consumo adictivo pues propone “una amplia gama de productos, que van de los cafés de bajo contenido calórico a las bebidas azucaradas”.

Además hace constar que existe un sentido de moderación en Francia: “En efecto, el 25% de nuestras ventas es de expressos menores de 10 calorías, y un 25% es de bebidas dulces de más de 300 calorías, el resto se sitúa entre estas dos categorías”, afirma.

Sanchez destaca que el Frappuccino Mocha Dark Berry fue parte de una promoción en mayo, y que son las versiones de té verde con limón y té de hibiscus las promociones de este verano. Ambas se venden en tamaño “Venti” , y no aportan más de 155 calorías, asegura.

NOTA DEL TRADUCTOR: En Acapulco Starbucks vende sólo Frapuccino Mocha por $49.00 pesos en presentación Venti, con opción de agregar un ingrediente extra como crema batida, espiral de chocolate o caramelo por $7.00 pesos más, de acuerdo con información proporcionada vía telefónica por Starbucks Costa Azul.

Enlaces externos

Artículo original en el diario francés Le Monde en línea

World Cancer Research Fund UK (en inglés)

Starbucks Reino Unido (en inglés)

Starbucks México